Сипете в купа водата, кваса и солта и бъркате докато квасът се разтвори. Добавете брашното и оставете да почине за 30 минути.
Направете три сгъвания през интервал от 30 - 60 минути като предварително си намокрите ръцете, за да не залепва тестото по тях.
Оставете купата с тестото на кухненския плот докато забележите, че е удвоило обема си и приберете в хладилника за през нощта.
Загрейте мазнината на средно силен огън, откъснете парче от тестото с предварително намокрени ръце, разпънете внимателно и пържете по около 1-2 мин на страна или до желания цвят.
0 servings