Мисо супата е традиционно японско ястие, богато на пробиотици, благодарение на ферментиралото мисо. Тя е лека, питателна и чудесна за храносмилането.
Posts tagged ферментация
Полезна ферментация или развалена храна
Ферментацията е естествен биохимичен процес, при който микроорганизми като бактерии, дрожди и плесени преобразуват въглехидрати (захари) в други вещества – като млечна киселина, въглероден диоксид…